A propos des Délices de Mamice

La cuisine est un art qui s’acquiert par l’observation et la pratique. Aimer cuisiner équivaut à aimer recevoir, offrir du plaisir bucolique à ses proches et à ses convives.

Chez nous, un adage veut que la « chef » soit celle là qui peut nourir et rasasier des multitudes avec très peu. C’est un don.

Savoir cuisiner était cité parmi les atouts qu’une jeune femme doit posséder avant d’intégrer son ménage…

Nous n’en sommes plus là aujourd’hui. Il y a de grands chefs dans les restaurants étoilés, des livres de recettes pour remplacer les bonnes astuces de mamie, mais toutes ces recettes ont bien été prise quelques part, les chefs on appris auprès de d’autres chefs avant eux…

Les plats cuisinés ne remplaceront jamais un vrai repas cuit avec amour par la maitresse de maison…

Je vous invite à déguster avec moi.

Critiquez, appréciez, ajouter votre grain de sel et régalez vous avec les Délices de Mamice.

 

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